Eccoci qua!

Quante cose da raccontarvi…
sì infatti,in questo spazio mio e vostro non vi racconterò solo le mie ricette, ma anche una parte della mia vita e di tutto quello che porto nel mio cuore e che amo.
Vorrei raccontarvi per esempio anche della mia famiglia, sì proprio di loro.
Infatti per me raccontare di loro significa partire da quando sono nata ad oggi.

Ma non spaventatevi non lo farò MAI!!!!

Sì, inizio con la famiglia, perché per me cucinare significa proprio questo.
Diciamo che quando ero piccola se mi chiedevano cosa volessi fare da grande, la risposta che portavo nel mio cuore era … “ voglio fare la mamma!”
avevo già capito che fare la mamma significava “amare”: quando cucino esprimo tutto il mio amore!
La mia famiglia comprende tantissime persone, oltre a mio marito “sant’uomo” e i miei figli… NO COMMENT!!!!!!
ci sono dentro tantissimi amici che sono entrati nella mia vita, anche solo per poco tempo, ma che hanno lasciato tanto amore.

In ogni ricetta che metterò vi racconterò di ognuno di loro, delle nostre vite… dei nostri sogni e dei nostri desideri… che credo mi avvicineranno ad ognuno di voi!

Per celebrare la nascita del mio Blog ho deciso di spiegarvi come creare “Il mio dolce della passione” , si proprio lui che mi ha portato tantissima fortuna e spero che ancora me ne porterà.

Diciamo che è il dolce che presenta al meglio questa mia meravigliosa avventura con il quale molti di voi mi hanno conosciuta.

NELLE PRECEDENTI PUNTATE (AHAHAHAHAHAHA):

Giusto un anno fa partiva tutto, mi trovavo a casa dal lavoro ormai da un po’ di mesi e guardando i social vidi che erano usciti on line i casting di “Bake off”.
Provai ad iscrivermi, ma dal tablet non mi inviava la mail.
Provai per altre tre volte, senza alcun risultato…. lasciai perdere la cosa.
La sera, prima di andare a dormire ne parlai con mio marito, il quale mi disse che dovevo provare con il computer, e così insistette di mandare l’iscrizione subito, anzi lo fece lui per me!
Il giorno dopo verso le cinque del pomeriggio , ricevetti una telefonata da BAKE OFF… si proprio loro!!!! Venni convocata per un casting a Milano.
Non vi dico il mio cuore, mi usciva dal petto. Iniziai a pensare a cosa preparare per fare bella figura e devo dire che non era facile.

Sapevo che un’occasione del genere capita solo una volta nella vita. Così mi venne in mente di portare qualcosa di “cioccolatoso”, ma con il contrasto dell’aspro dei lamponi che a mio gusto si accompagnava benissimo. Così feci un impasto Sacher con strati di una glassa ai lamponi, ganaches di cioccolato fondente, il tutto ricoperto di ancora una volta di ganaches e con un ultimo strato a specchio di glassa ai lamponi.
Quel dolce esprimeva tutta la mia passione nel fare i dolci! Guardai il dolce finito e lo chiamai “Il mio dolce della passione”!

Arrivò il giorno fatidico, mi ricordo che era il 16 febbraio 2015 e pioveva tantissimo, mi accompagnò mio marito. Come sempre lui è con me!
Mi ricordo che quando entrai nella stanza per il casting c’erano ad aspettarmi due persone.
Due persone a cui io devo moltissimo perché se il mio sogno ha avuto inizio, oltre a dire grazie a mio marito, devo ringraziare con tutto il mio cuore loro: Simone Cordella e Francesca Di Maio!
Tutti loro hanno creduto in me!

Grazie perché i loro occhi hanno fatto sì che io aprissi il mio cuore.
Ricordo ancora tutto perfettamente, avevo tantissima paura, e alla loro domanda : “cosa ci racconti di te, Patrizia?”
(voi che mi conoscete sapete sicuramente cosa comporta una domanda del genere, FATTA A ME!!!!!! è molto pericoloso! Molto, molto pericoloso! Ahahahahaha.)
Ho iniziato a parlare di me, e i loro modi dolci nell’aiutarmi a non aver timori, devo dire che non li dimenticherò mai.
Beh, morale della favola…. ho smesso di raccontarmi dopo tre quarti d’ora! E l’ho fatta breve… ve lo giuro!!!!
Poi entrò il pasticcere per l’assaggio e le domande sulla pasticceria e anche lì sentendo le mie risposte da mamma, abbiamo riso un po’ tutti.
Non finirò mai di ringraziarvi Simone e Francesca, due grandi professionisti ma con un cuore grandissimo!
Ecco vedete cosa succede a lasciarmi parlare????
Non la smetto più e si è fatto tardi… mio figlio sta uscendo da scuola e devo correre a prenderlo!

CI sentiamo tra qualche giorno e vi racconterò come preparare “il Mio Dolce della Passione”