PASTIERA ALLE MANDORLE Per una tortiera di 28cm Ingredienti per la crema pasticcera 125g latte di mandorla 38g zucchero semolato 25g tuorlo d’uovo 15g amido di mais  la buccia grattugiata di mezzo limone Ingredienti per la frolla 500g di farina 00 300g di burro 200g zucchero a velo 3 tuorli d’uovo 1 uovo intero un pizzico…